medikk.ru
Добро пожаловать на информационный медицинский справочник Medikk.ru
 

 

Мы живем "слишком жирно"

Жиры и жироподобные вещества объединяют под названием липиды. По данным статистики, около 15—20 % общей численности населения страдает гиперлипидемией — повышенным содержанием липидов и жира в крови.

Значения холестерина в крови

Взгляды на нормальные значения уровня холестерина в последние годы изменились. В настоящее время доказано, что уровень холестерина в значительной степени зависит от возраста, душевных нагрузок и стиля жизни. Для пожилых людей завышенное значения холестерина является в большинстве случаев нормальным.

Важно!

Обсудите со своим врачом такой ограничительный диетический курс лечения. Если даже вы здоровы, можете, не опасаясь, провести в течение недели такой лечебный курс с постной диетой.

 

 

 
 
 
 
 
 
 

на правах рекламы

 

Холестерин, повышенный уровень

 

Холестерин и лецитин

В состав пищевого рациона входят помимо всего прочего некоторые жироподобные вещества — холестерин и лецитин. Холестерин содержится в значительном количестве в животных жирах, яичных желтках, икре, мозгах, печени, почках, масле и других жирных молочных продуктах. Холестерин играет важную роль в жизнедеятельности организма, в частности в функционировании нервной системы. Однако, неумеренное употребление жирной пищи приводит к значительному повышению содержания холестерина в крови. Лецитин благодаря содержанию в нем фосфора и холина является биологическим антагонистом холестерина. Он стимулирует развитие растущего организма, благоприятно влияет на деятельность нервной системы, печени, стимулирует кроветворение, повышает сопротивляемость организма токсичным веществам, улучшает полное усвоение организмом поступающих с пищей жиров и является действенным профилактическим средством, препятствующим развитию атеросклероза. Значительное количество лецитина содержится в гречке, сое, фасоли, пшеничных отрубях, салате.

Симптомы:

• Повышенное содержание холестерина в крови, а также неправильный состав белково-жирового комплекса
• Нарушение жирового обмена протекает без ощутимых жалоб, оно обнаруживается только в результате исследования крови
• Нарушение кровотока в связи с сужением просвета артерий в результате скопления холестерина на стенках сосудов

Причины

Холестерин производится нашим организмом, он относится к обычным элементам крови.
В его биосинтезе принимают участие все органы организма, больше других — печень. Таким образом, наш организм не может, собственно говоря, получить дополнительный холестерин непосредственно из продуктов питания. Здесь-то и лежит основная причина повышения уровня холестерина: неправильное питание, то есть повышенное содержание жира в продуктах. Однако бывают случаи, что при отсутствии холестерина в продуктах, его усиленно производит сам организм.

Биологический фон

В общем содержании холестерина в крови различают так называемые "плохой" и "хороший" холестерин. Первый действует разрушающе на стенки сосудов, откладывается на стенках артерий, образуя холестериновые бляшки и нарушая кровоснабжение. Второй выполняет даже защитную функцию.
Избыточная концентрация холестерина в крови (гиперхолестеримия) приводит к увеличению факторов риска возникновения артериосклероза. Высокое содержание холестерина в крови способствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда и кровоизлияния в мозг, прежде всего при одновременном повышении давления крови.
Медицина еще не может объяснить, почему из групп людей с одинаковым количеством и составом питания, у одних образуется больше, а у других — меньше холестерина. Существует даже несколько способов ограничения производства холестерина организмом. Но одно очевидно: при способе питания "яйца с салом" организм производит холестерина больше.
По эффективности переработки жира, поступающего в организм и содержащегося в крови, ученые, изучающие проблемы питания, разделяют нас на 5 типов. Причем интересно, что первый тип представляет собой очень редкий случай — при самом незначительном поступлении жира в кровь организм не может его переработать.

Старое и надежное — помогите себе сами!

Снижайте уровень холестерина! Мы получаем холестерин, прежде всего, с животной пищей. Растительная пища, напротив, почти не содержит холестерина. К пище животного происхождения относится не только мясо, но и молоко, сыры, сливочное масло, яйца, жирная рыба. Натуральное лечебное питание базируется на полноценных продуктах.
• Ешьте много свежих овощей и свежих фруктов, зелени, картофеля, фасоли, гороха, орехов, продуктов из муки грубого помола, а также растительного масла холодной выжимки.
• В качестве источников белка вы должны употреблять свежее молоко, кисломолочные продукты, творог, продукты из сои, картофель, продукты из муки грубого помола, напитки из сои и соевый творог (тофу). И только ограниченное количество яиц, рыбы и мяса.

• Внимание: крабы и креветки имеют очень высокое содержание холестерина!
• Избегайте сахара, сладостей, белой пшеничной муки тонкого помола, консервов и прочих сильно обработанных натуральных продуктов, а также любимых многими продуктов быстрого приготовления.
• Общее содержание жира в вашем питании должно быть ограничено. Обратите внимание на так называемый скрытый жир: в колбасе, выпечке, шоколаде и т.д.

• Употребляйте полиненасыщенные жирные кислоты (рыбий жир). К таким жирным кислотам относятся линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты, они не синтезируются в организме человека, а поступают только извне и имеют значение витаминов. Кроме того, нолиненасыщенные жирные кислоты обладают способностью повышать выделение холестерина из организма путем перевода его в легкорастворимые соединения. Это свойство кислот имеет большое значение в профилактике атеросклероза.

Интенсивная профилактика — наш совет!

Молочные напитки
Существуют различные курсы лечения напитками, например соками и молочными продуктами. Интенсивное лечение молочными напитками поможет вам эффективно разгрузить сердце и систему кровообращения. Уровень холестерина значительно снизится, и вы сможете, перестроив свое питание, перейти на питание с малым содержанием холестерина.

Рекомендуется выпивать в течение дня 1 л диетического лечебного молока, кроме того, минеральную воду, чай из трав и несоленый овощной бульон. Дополнительно вы должны пить по 80 мл свежего растительного сока (особенно полезны одуванчик, боярышник и крапива). Проведите курс этого лечения в течение 6 дней. Потом начните питаться полноценными продуктами с низким содержанием холестерина.


Предупредите болезнь и останетесь здоровы

• Обезжиренные продукты и физические спортивные нагрузки на свежем воздухе помогут вам снизить уровень холестерина и поддерживать его на низком уровне.
• Следите за тем, чтобы в вашем организме существовал четкий баланс между количеством поступающих жиров, являющихся основным источником энергии и топливом организма, и уровнем расхода энергии организмом. Если вы потребляете жиров и калорий больше, чем можете сжечь, возникает повышенный уровень содержания холестерина в крови и развивается ожирение.

 

Справочник заболеваний | Диеты | Мумиё | Красный корень
 

©2006-2015 sega-vamp